Hugo Ludik se Bielie Mielie Corn Bread

Bestanddele:

• 500 g bruismeel
• 1 blikkie cream style suikermielies
• halwe teelepel sout
• 1 koppie gerasperde kaas
• 1 handvol grofgekapte vars basiliekruid
• 1 blikkie melk (gebruik sommer die leë sweetcorn blik)

Metode:

• Voeg al die bestanddele in ’n mengbak.
• Vul die leë blikkie suikermielies met melk en voeg by die res.
• Meng alles goed.
• Spuit ’n broodpannetjie en skep die mengsel daarin.
• Bak vir 1 uur by 180°C.